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四川脑花万博体育登录手机版

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    四川脑花是很多朋友都喜欢的菜品,那么本期小编就带大家了解到四川脑花万博体育登录手机版的价值!
          脑花的营养价值
          猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中.高的一种。
         四川脑花的食用方法
         猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用,方法是:将猪脑浸入冷水中浸泡,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将血筋抓去。食用猪脑时,蒸、炖均可,也十分美味。
          可同天麻蒸熟食;或与肉苁蓉、菟丝子、熟地黄、山茱萸等配伍,以增强补肝肾、益精髓的作用。亦可单用煮汤或红烧食。

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         四川脑花的选购
    1、望,主要是看猪脑的外观,正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流,脑膜上的血管脉络清晰,无出血点或出血斑,颜色为肉红色。
    2、闻,也就是问其是否有猪脑的特有腥味,不能有腐臭味。
    3、问,就是问猪脑的来源,路程的远近,如何储存和运输的。
    4、摸,也就是用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变,不能太硬,同时也不能太软或者发稀。
         那么以上就是四川脑花万博体育登录手机版厂家为大家介绍的四川脑花的相关知识,如果还想了解更多关于脑花的知识,欢迎来电咨询!

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